※※次回入荷未定※
愛知県西尾市・西幡豆町にある、みやもと糀店特製の「米こうじ」です。
自社農場の原料を中心に、無農薬・無化学肥料で育てた生産者の想いがつまった材料でつくる糀をお届けします。
米麹はお米に麹菌を加えて発酵させたもので、甘酒や発酵調味料の原料となります。
塩麹や醤油麹などの発酵調味料は、米こうじさえあれば簡単に作れます。
毎日の食生活に上手に発酵食品を取り入れることをお勧めします。
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