※【予約商品】発送：12/20以降のお届けになります。数量限定※
紋別郡の佐藤さんが、新鮮なニシンから手作業で塩漬けにした数の子を今年もわけてもらえます。
佐藤さんは、長年水産加工会社を営んでいましたが、後継が無く廃業。しかし、自分が得てきた水産加工の技術を活かして、これからは丁寧な本物を残していきたいと頑張ってみえます。
知人にしか販売しない方法を取り、大量に作らないため全て注文生産となっていて、今年もりんねしゃのために仕込んでいただきました。
今年の数の子は、サイズもちょうど良く品質が良いそうです。
去年食べてあまりの美味しさに一人で1箱を食べきってしまった私なので、今年の数の子がどんなふうにできてくるのか本当に楽しみです。
漂白などの処理をしていない、コリコリした歯触りが本当に美味しい数の子。
容量は500gです。
塩抜きして鰹節をかけるだけでも、出汁に漬け込むのも、どちらも美味しくできます。
ぜひ佐藤さんの数の子を食べてみてください。
※冷蔵便での発送になります。他の冷凍商品と一緒にご注文された場合はすべて冷凍便で同梱にてお届けします。（冷凍でも品質に問題はありません。）
※年末のお届けをご希望の方は12月27日(水)が年内最終発送になりますので29日到着までのご指定は承ります。