１年～１年半熟成・発酵させた天然酵母で国産大豆が仕込まれさらに発酵・熟成。しっかり、しっかり生きた伊豆の生みそです。
天然酵母が生きているため、温度などの条件が合うと発酵し、空気の層ができてきます。これが「生きた生みそ」の証です。
素材の味を引き立てる、コーボンみそ。お味噌汁はもちろん、生野菜にそのまま付けてもとっても美味しくいただけます。
【夏季におけるコーボンみそのお取り扱いについて】
コーボンみそは、天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により、容器内で発酵が進み色が変化したり、膨らむ場合がございます。そのため、外気温が高い夏季は、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。
| 原材料 | 大豆（国産）、米（国産）、食塩（国産）、天然酵母（りんご（国産）、てん菜糖（国産）） |
|---|---|
| 保存方法 | 常温（開封後は冷蔵） |
| 容量 | 750g |
| 賞味期限 | 製造⽇より1年間 |
