商品説明

Name: 十勝の十割蕎麦 原氣蕎麦（無塩）
SKU: 33021
Price: 724 JPY
Availability: OutOfStock

【新蕎麦】入荷しました。
りんねしゃ店主が食べたらひっくり返るくらい美味しかった十割そばがやっとやっとりんねしゃに届きまました。ちなみにそば湯も目が飛び出るくらい美味しくて、トロトロのそば湯はあんこを足して羊羹にしても美味しくいただけます。
生産者であるはら農場は、2015年より新規就農した北海道十勝地方の蕎麦処の新得町の蕎麦専業農家です。蕎麦専業農家は全国にも片手で数えるほどしかないと思われます。
新得町は昔から信州そばの種蕎麦を作る地域として蕎麦が盛んに作られてきました。
大雪山と日高山脈に挟まれており、標高が200メートル冷涼な気候です。
栽培には化学肥料や農薬、除草剤を使わずに、最低限の有機物を微生物の餌として散布しています。 2021年度は14haに鶏糞を3000kg（21g/㎡ほど）散布しております。除草は人力で行い、クローバーを混播する事で畑に何も植っていない期間がほとんどないように管理しています。さらに、トラクターの燃料の一部に天ぷら油を使うなど、カーボンニュートラルを意識した農業を進めています。

容量：180g

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