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なたねあぶらRIN

なたねあぶらRIN

4,500円(税込 4,860円)
天日干し・薪火焙煎・低温低速圧搾による搾油、静置沈殿の上澄みのみ。愛知県西尾市『ほうろく屋』の搾油、北海道夕張郡『メノビレッジ長沼』の菜種、りんねしゃが巡り合った最上の技術と原料が生みだした「りんねしゃの最上級なたねあぶら」。
ほうろく菜種油(伝承)

ほうろく菜種油 伝承 (460g)

2,200円(税込 2,376円)
国産菜種使用、天日干し、焙烙釜での薪焙煎、圧搾など伝統製法。コシが強いので揚げ油として繰り返し使用できます。
ほうろく菜種油(伝承)

ほうろく菜種油 伝承 (138g)

1,350円(税込 1,458円)
国産菜種使用、天日干し、焙烙釜での薪焙煎、圧搾など伝統製法。コシが強いので揚げ油として繰り返し使用できます。
ほうろく菜種油荒搾り

ほうろく菜種油 荒搾り (460g)

2,400円(税込 2,592円)
荒搾り油は、伝統の薪火焙煎圧搾搾りそのままで、静置製法で不純物を沈殿させ、加熱による水分調整や精製工程をしない、搾ったままの油です。ピーナッツのような甘みと柔らかい菜種の香りが特徴です。

製菓・パン焼き・オイルパスタ・オーブンなど、油のコクを生かした加工料理向きの菜種油です。
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ほうろく菜種油 生搾り

1,850円(税込 1,998円)
第5回全国お宝食材コンテスト入選アイテム!!荒搾りの焙煎温度を60℃までに抑えることにより、さらに菜種油の香りを抑えることに成功。フィニッシュオイル、ドレッシングなど非加熱調理向き。
粗糖

粗糖

463円(税込 500円)
種子島産サトウキビ絞り汁を結晶させ、微量栄養素ミネラル分を多く含む粗製糖
とみしろ塩

とみしろ塩 1kg

382円(税込 413円)
塩田で海水を蒸発させた結晶を原料に ニガリ分を加え一旦真水で溶解して、 日本古来の伝統的な平釜製法によりつくり上げた塩。
とみしろ塩300g

とみしろ塩 300g

222円(税込 240円)
塩田で海水を蒸発させた結晶を原料に ニガリ分を加え一旦真水で溶解して、 日本古来の伝統的な平釜製法によりつくり上げた塩
岩塩 真の塩

岩塩 真の塩

350円(税込 378円)
太古の深海塩をヒマラヤ山脈からの伏流水が運び出したモンゴル産岩塩100%使用。
純米富士酢

純米富士酢

1,100円(税込 1,188円)
無農薬栽培米使用「静置発酵」と「長期熟成」一年以上かかる製法と通常の5倍もの米を使用しているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長

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