HOME > 基礎調味料 > 油脂

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜5件 (全5件)

なたねあぶらRIN

なたねあぶらRIN

4,500円(税込 4,860円)
天日干し・薪火焙煎・低温低速圧搾による搾油、静置沈殿の上澄みのみ。愛知県西尾市『ほうろく屋』の搾油、北海道夕張郡『メノビレッジ長沼』の菜種、りんねしゃが巡り合った最上の技術と原料が生みだした「りんねしゃの最上級なたねあぶら」。
ほうろく菜種油(伝承)

ほうろく菜種油 伝承 (460g)

2,200円(税込 2,376円)
国産菜種使用、天日干し、焙烙釜での薪焙煎、圧搾など伝統製法。コシが強いので揚げ油として繰り返し使用できます。
ほうろく菜種油(伝承)

ほうろく菜種油 伝承 (138g)

1,350円(税込 1,458円)
国産菜種使用、天日干し、焙烙釜での薪焙煎、圧搾など伝統製法。コシが強いので揚げ油として繰り返し使用できます。
ほうろく菜種油荒搾り

ほうろく菜種油 荒搾り (460g)

2,400円(税込 2,592円)
荒搾り油は、伝統の薪火焙煎圧搾搾りそのままで、静置製法で不純物を沈殿させ、加熱による水分調整や精製工程をしない、搾ったままの油です。ピーナッツのような甘みと柔らかい菜種の香りが特徴です。

製菓・パン焼き・オイルパスタ・オーブンなど、油のコクを生かした加工料理向きの菜種油です。
2415

ほうろく菜種油 生搾り

1,850円(税込 1,998円)
第5回全国お宝食材コンテスト入選アイテム!!荒搾りの焙煎温度を60℃までに抑えることにより、さらに菜種油の香りを抑えることに成功。フィニッシュオイル、ドレッシングなど非加熱調理向き。

1件〜5件 (全5件)